「今天來完結師兄師姐在選取告知書中準備的課題啦，這樣的開學『碰頭米』太有意思啦！」揚州大學農學院2023級農學專業重生李晨啟在食堂端著飯碗，通過視頻通話向高中同學展示著面前的炒飯。9月2日，在揚州大學文匯路校區食堂內，重生們手持「揚州炒飯券」，停步於飄散著稻米香氣的窗口前，順次收取一份特別的開學「碰頭米」。揚州大學農學院為大一重生準備了秋天的榜首份揚州炒飯，在開學之初兌現選取告知書中的美好約好。

　　

　　「咱們以培養具有『一懂兩愛』『三寬四得』特質的農科學生為主旨，抓住迎新關鍵，為重生準備了秋天的榜首碗揚州炒飯。」揚州大學農學院輔導員耿金鵬告知記者。同時，學院還為重生精心設計了一個來自科技小院的課題，使用學院海安稻麥科技小院自研自產的三個種類稻米，約請重生們盲選出各自心中「最適合炒飯的稻米種類」，並希望重生接過課題「接力棒」。

　　

　　什麽樣的揚州炒飯居然可以這麽香！原來，該校旅遊烹飪學院劉濤老師正將食堂備下的「科技大米」、香蔥、雞蛋、蝦仁等豐厚新鮮的食材，搖「鍋」一變成了香噴噴的炒飯。重生可在品嘗後掃碼投票，票選出三種稻米同「鍋」炫技的「總冠軍」。「沒想到一入學，就能一邊享受美味，一邊完結課題，等待今後能參加更多科研活動。」種子專業重生李愷宣說道。

　　

　　「農學院用一碗炒飯為重生和科研牽線，把科研『炒』成好菜，展示農業科研別具一格的風采，開展豐厚新穎的思政教育載體，激起重生對科研的愛好，在心中播下『知農愛農、強農興農』的種子。」揚州大學農學院黨委副書記周立雲表示。